 |
| || سحر اليمن في رمضان || |
شهر رمضان في اليمن له خصوصية دينية وقد ارتبطت به عادات وتقاليد اجتماعية جميلة فمثلاً يتم استقبال شهر رمضان بصيام أيام من شهر رجب وصيام (الشعبانية) ألا وهي الثلاثة البيض من شعبان.وقبل حلول الشهر بأيام تجهز الأسرة الحبوب كالذرة والشعير والفول هذا بجانب الأشياء الأخرى التي ترتبط بالموائد الرمضانية ومن المظاهر التي تتم قبل حلول الشهر بيومين أو ثلاث ما عرف ب(التناثير) وهي أن يجمع عدد من الأشياء القابلة للحرق مثل الحشائش والأحطاب ويقوم الأطفال بإشعال النار فيها هذا إلى جانب أنهم
يرقصون وينشدون بعض الأناشيد الخاصة برمضان والمعروفة ب(التماسي) حيث يستعد الأطفال لأدائها من أواخر شعبان وينتظرون بهجة التماسي التي يكسبون بها مقادير قليلة من النقود.وشِعر التماسي وأداؤه مختلف عن الأهازيج لأن ذلك الأداء هو نشيد الطفولة إذ لا تؤديه إلا مجاميع من الأطفال مرددين:
أدى لأبي قرعة دراهم
يا رمضان يا بو الحمائم
أدى لنا مخزن بضائع
يا رمضان يا بو المدافع
ويعنى هذا النشيد أن الأطفال يطلبون الرزق لآبائهم وذلك لأن رمضان يحتاج الكثير من الرزق وهذا يدل على أن رمضان مصدر من مصادر الرزق من عند الله تعالى ويظل الأطفال على حالهم هذا طوال الأيام القلائل السابقة لرمضان منتظرين قدومه العزيز.ومن المظاهر الشعبية المتعارف عليها في اليمن السعيد بعد انقضاء اليوم العاشر من رمضان يبدأ اليمنيون إحياء ليال تنافسية في إلقاء الشعر، وأداء الرقصات الشعبية وارتداء الأقنعة على الوجه.أما عن الأكلات اليمنية الرمضانية نجدها مميزة وتوجد الكثير من الطبخات الخاصة مثل الشفوط
(المكون من الفطائر المسقية باللبن)
وما يُسمّى بالحامضة وهي عبارة عن الحلبة المطحونة والخل
والسكر والمعصوبة والشربة بمختلف أنواعها.
كما يتميز شهر رمضان في اليمن بسهراته ومجالسه الدينية
التي يقرأ فيها القرآن الكريم والتناقش في المسائل الدينية.
وهناك عادة ينفرد بها أهل اليمن خلال الشهر وهي الاحتفال بالراغبين
في الزواج ليلة العشرين من رمضان،
ويعد هذا إعلاناً بأنهم سيدخلون عش الزوجية بعد انتهاء الشهر المبارك
ويتبارى العرسان بإظهار قوتهم من خلال (المدارة) وهي لعبة شعبية،
حيث يربط حبلان غليظان بجذع شجرة ضخمة تعرف ب(النالوق)،
ويثبت بها كرسي والقوي من الشباب من يحقق أعلى ارتفاع في
الهواء أثناء القفز، وهناك لجنة تحكيمية من كبار السن،
أما الفائز من الشباب فيفرح بتقدير أقرانه واللجنة المحكمة،
مع إعجاب عروسه التي ترقب اللعبة مع زميلاتها عن بُعد
أكلات اليمن الشهيرة
 |
| المطبق |
 |
| خبز الملوج |
يترك الملوج في التنور حتى يستوي ..حتى يصبح شكله كما في الصورة
 |
| السمبوسه |
 |
| بنت الصحن |
 |
| كباب الطاوة |
 |
| كيك الرواني |
 |
| الشفوت |
 |
| العصيد |
ثم نسكب في الفتحه المرق كما بالصورة
تحياتي : همس
0 التعليقات:
إرسال تعليق